Meter Kociewski + KOCIEWIAKI
METER KOCIEWSKI
METER jest naszym autorskim pomysłem i zapewnia wyjątkowe,
kulinarne przeżycia dla zaproszonych Gości.
METER przygotowujemy „na świeżo” i wydajemy prosto z pieca,
wymaga on jednak wcześniejszego zamówienia:
… minimum 1 dzień przed przybyciem do naszej restauracji.
(Meter może być 4, 5, 6 a nawet 7 osobowy. Ilość Metrów dostosowane do liczby osób dorosłych)
w skład 1 metra wchodzi: (dla każdej z osób)
Wieprzowina na kaszy gryczanej
1. Zrazy wieprzowe, tradycyjne w sosie pieczeniowym
2. Pieczeń z karkówki, szpikowana czosnkiem
Drób i Wół na zielonym
3. mini Devolay, z serem cammembert i chrupiącą skórką
4. Fellasy Kociewskie, szaszłyki wołowe z kminkiem i melasą
5. Kotlety mielone z Gęsi, z jajkiem i pietruszką
Dodatki
6. Pierogi ruskie, okraszone boczkiem i cebulą
7. Wiejskie fryty, grubo-cięte, z przyprawami
8. Potarte buraczki domowe
9. Ogórki konserwowe, grubo-ciachane
10. Surówka z białej kapusty z porem i marchwią
11. Sos pieczeniowy z nutą pietruszki
12. Sos czosnkowy + ketchup z dyni
Koszt dla 1-osoby - 49 zł
KOCIEWIAK Pierogowy
- może być 4, 5 a nawet 6 osobowy. Ilość dostosowana jest do liczby osób dorosłych - max 12 osób
- serwowany od poniedziałku do piątku, na bierząco z karty menu, natomiast w weekend wymaga on wcześniejszego zamówienia
(minimum 1 dzień)
Skład Kociewiaka dla 1 osoby to:
1. Pierogi z mięsem, okraszone boczkiem i cebulą x 2 sztuki
2. Pierogi z kapustą i grzybami, okraszone cebulą x 2 sztuki
3. Pierogi na okrągło z golonką, na zasmażce kociewskiej x 1 zacna sztuka
4. Pierogi ruskie, okraszone boczkiem i cebulą x 2 sztuki
5. Pierogi ku-ku-ryku, okraszone cebulą x 1 sztuka
6. Pierogi ze szpinakiem i czosnkiem, okraszone cebulą x 1 sztuka
Dodatki
6. Marynowana czerwona kapusta
7. Surówka z marchewki i jabłka
Koszt dla 1-osoby - 33 zł
KOCIEWIAK Bulwowy
KOCIEWIAK Bulwowy to 4 smaki naszych bulw i placków kociewskich na jednej desce podane.
- może być 4, 5 a nawet 6 osobowy. Ilość dostosowana jest do liczby osób dorosłych - max 12 osób
- serwowany od poniedziałku do piątku, na bierząco z karty menu, natomiast w weekend wymaga on wcześniejszego zamówienia
(minimum 1 dzień)
Skład Kociewiaka dla 1 osoby to:
1. Bulwa pieczona, podana z masłem, przyprawami i zielonym
2. Placek ziemniaczany z cukinią smażony
3. Farsz 1 - Kurczak w pieczarkach (smażona pierś z kurczaka, pieczarki, cebula)
4. Farsz 2 - Kiełbasa na ostro (kiełbasa wiejska, papryka, cukinia, cebula czerwona, por, seler naciowy,
pieczarki, słodkie pomidory)
5. Farsz 3 - Gulasz wieprzowy (karkówka duszona w warzywach (papryka, pieczarki, cebula),
śliwki suszone, prażona cebulka)
6. Farsz 4 - Duszone warzywa (pieczarki, por, cukinia, papryka, seler naciowy, cebula czerwona)
lub - Śledź w śmietanie (śledź solony, cebula, jabłko, ogórek marynowany, śmietana, przyprawy)
Dodatki:
6. Ogórki konserwowe
7. Surówka z białej kapusty
8. Sos śmietanowy z koperkiem
9. Ketchup z dyni
10. Potarty ser gouda
Koszt dla 1-osoby - 39 zł
