Karta Menu
Na parterze budynku usytuowana jest Sala Kociewska, która również mieści jednorazowo do 40 Gości, a ponadto jest połączona z tarasem widokowym dla 50 Gości.
Serwujemy dania kuchni regionalnej Kociewskiej kładąc nacisk na smak i powtarzalność potraw. Naszą specjalnością są Bulwy Kociewskie oraz pierogi własnego wyrobu. Każdego weekendu puszczamy wodze fantazji i tworzymy odrębne menu składające się z niezwykłych dań kuchni polskiej połączonej z najnowszymi trendami w gastronomii. Nie boimy się trudnych wyzwań... robimy dobre "am"
Karta Menu
Pobierz
(zajazdgniewko-karta-menu2022.pdf)
Bulwa Kociewska
Upieczony w łupinie ziemniak grillowy krojony na pół,
podany z farszem, serem i sosem śmietanowym
Schabowy tradycyjny
kotlet schabowy macerowany w mleku i smażony na smalcu + kapusta zasmażana z boczkiem i bulwa pieczona z masełkiem
Pierogi domowe
Pierogi lepimy sami. Sześć różnych farszy do wyboru, okraszone zasmażką na boczku. Małą surówka dopełni całe danie.
Devolay'e z serem Cammembert
Panierowane z dodatkiem sezamu, podane z surówką z białej kapusty, sałatką ze świeżych warzyw i frytkami z ketchupem
Placek Kociewski
Z wybranym farszem, obsypany serem i zapieczony w piecu
podany z ketchupem z cukinii i sosem śmietanowym
Kurczak z grilla
pierś marynowana w ziołach i oliwie, na konfiturze cebulowej,
z sałatką ze świeżych warzyw i wiejskimi frytami + sosy
Karkówka grillowana
podana z sałatką ze świeżych warzyw, marynowaną czerwoną kapustą i wiejskimi frytami + sos czosnkowy i ketchup.
Żebra wieprzowe
mięso bejcowane w sosie BBQ i przyprawach, duszone i pieczone,
z sosem miodowo-musztardowym, sałatką i wiejskimi frytami
Halibut smażony
bastowany w maśle, na sosie grzybowym z borowików, surówką z kiszonej kapusty, sałatką na rukoli, frytkami i sosem czosnkowym
Łosoś pieczony
wypchany błękitnym serem, na sosie grzybowym z borowików, sałatką ze świeżych warzyw i bulwą pieczoną z masełkiem
Zrazy wołowe
ołowina marynowana w musztardzie, z boczkiem, ogórkiem i cebulą, podana z podgrzybkową kaszą gryczaną, buraczkami i marynatami
Sałatka z kurczakiem
mix sałat, pomidory, ogórek, papryka, słonecznik, prażona cebulka, kurczak grillowany w sosie BBQ, sos winegret i tosty